Marmelade d'Oranges Amères

Agrume plus petit que sa cousine l’orange douce, à l’écorce rugueuse, épaisse et teintée de vert, l’orange amère présente une chair peu juteuse, mais une fraîcheur assurée et un parfum affirmé. L’orange amère bénéficie de tout le savoir-faire Bonne Maman pour révéler la typicité de ce fruit du soleil qui ne se laisse pas si facilement apprivoiser, dans une marmelade corsée et équilibrée.