Vlechttaart met aardbeienconfituur en kerstspecerijen
Nagerecht
Aardbeien
Tussendoortje
Gemiddeld
Kerstmis
6 personen
20 min
40 min baktijd
Stappen
- Meng de droge ingrediënten: bloem, suiker, hazelnootpoeder, specerijen en zout.
Voeg dan de boter in kleine stukjes toe. Verkruimel het mengsel goed met je vingertoppen en voeg dan het water toe. - Vorm er een bal van en laat deze minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
- Snijd het taartdeeg in tweeën: 1/3 aan de ene kant en 2/3 aan de andere kant. Rol de twee stukken deeg uit met een deegroller. Schik het grootste stuk in een taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg en lepel er de pot Bonne Maman aardbeienconfituur op.
- Snijd het tweede stuk deeg in repen van ongeveer 1 cm. Maak het vlechtwerk zoals aangegeven in de video. Langs boven, langs onder, tot je het gewenste resultaat hebt.
- Bestrijk het vlechtwerk met eigeel.
- Bak de taart gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat ze daarna afkoelen.
