Boeket van bloemen taart met Bonne Maman aardbeienjam
Stappen
- Begin met het maken van zelfgemaakt bladerdeeg. Meng de bloem en suiker en voeg vervolgens de boter in kleine stukjes toe tot je een kruimelig mengsel krijgt. Voeg geleidelijk het koude water toe tot er een compacte en homogene bal ontstaat. Kneed het deeg kort, leg het tussen twee vellen bakpapier en laat het vervolgens een paar uur in de koelkast rusten.
- Rol het deeg uit en bekleed er een taartvorm mee. Bak 20 minuten op 180 graden.
- Maak ondertussen een siroop door de suiker, het water en het citroensap aan de kook te brengen. Laat de siroop afkoelen, voeg dan de appelschijfjes toe en kook ze 15 minuten.
- Laat het water uitlekken en vorm er vervolgens mooie rozen van.
- Vervolgens zet je de taart in elkaar door de aardbeienjam van Bonne Maman erin te doen en de rozen erop te plaatsen.
- Bak het gerecht nogmaals 15 minuten op 160°C.
- Bestrooi met een beetje poedersuiker en geniet ervan!
