Pompoentaart met speculoos en gezouten boterkaramel Bonne Maman
3 uur
Stappen
- Verwarm de oven voor op 170 °C. Verkruimel de speculooskoekjes fijn en meng ze met de gesmolten boter. Verdeel dit mengsel over een taartvorm van 22 tot 24 cm en druk goed aan op de bodem en tegen de randen. Bak de bodem 10 minuten in de oven en laat vervolgens even afkoelen.
- Bereid de pompoenpuree. Gebruik je verse pompoen, snijd deze dan in stukken en stoom ze gaar. Mix de pompoen en laat de puree vervolgens goed uitlekken tot je een dikke puree verkrijgt. Weeg 400 g af.
- Meng de pompoenpuree in een kom met de gezouten boterkaramel Bonne Maman. Voeg de eieren, de room, de kaneel, de gember en het zout toe. Klop alles tot een glad en homogeen mengsel.
- Giet het mengsel voorzichtig over de speculoosbodem. Bak de taart 35 tot 40 minuten op 170 °C, tot de randen stevig zijn en het midden nog lichtjes wiebelt.
- Laat de taart afkoelen en zet ze vervolgens minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven. Werk de taart vlak voor het serveren af met enkele streepjes gezouten boterkaramel Bonne Maman voor een extra lekkere toets.
Laat je deze herfst verleiden door deze heerlijke pompoentaart met gezouten boterkaramel Bonne Maman! Met haar krokante speculoosbodem en smeuïge pompoenvulling, subtiel op smaak gebracht met specerijen, zorgt dit huisgemaakte recept voor een heerlijk verwenmoment.
Het geheime ingrediënt? Een vleugje gezouten boterkaramel Bonne Maman, rechtstreeks door de vulling gemengd voor een extra zachte en zoete smaak. Dit eenvoudige recept is perfect om Halloween te vieren of om tijdens de hele herfst samen met het gezin te genieten van een heerlijk, hartverwarmend dessert.
