Oprolgebakje met aardbeienjam zonder stukjes

Zacht, licht en subtiel gevuld met Bonne Maman Aardbeienjam zonder stukjes… Voor uw volgende tussendoortjes, ontdek ons eenvoudig en smakelijk recept, perfect om jong en oud te verwennen.

1. Verwarm uw oven voor op 180°C.
2. Scheid in een kom de eiwitten van de dooiers. Klop de dooiers met suiker en vanille-extract tot het mengsel witachtig wordt.
3. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag.
4. Voeg de gezeefde bloem toe en meng voorzichtig tot een homogeen deeg.
5. Giet het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig.
6. Bak gedurende 10 tot 12 minuten, tot de biscuit licht goudbruin is.
7. Haal de biscuit uit de oven, keer hem om op een schone, vochtige theedoek en rol hem voorzichtig op. Laat een paar minuten afkoelen.
8. Rol de biscuit uit, besmeer royaal met Bonne Maman Aardbeienjam zonder stukjes, en rol hem dan opnieuw op.
9. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.