Pim's met abrikozenjam
Abricot
Dessert
Facile
9 pims van 5 cm diameter
35 minuten
2u30
Stappen
- Meng het ei, de yoghurt en het vanille-extract in een kom.
- Meng en voeg dan het amandelpoeder en bakpoeder toe.
- Giet het beslag in een ingevette mini-muffinvorm en bak gedurende 10 minuten op 170 °C.
- Haal het uit de vorm en doe het terug in de vorm. Giet de jam erover en zet het geheel 2 uur in de vriezer, zodat het volledig kan opstijven.
- Haal de vorm uit de vorm en doop de kant met jam in de gesmolten chocolade om de bovenkant te glazuren.
- Bewaar in de koelkast gedurende 3 dagen.
