Paaseieren in brownie-stijl met Bonne Maman Pindakaas
10 personen
Stappen
- Breek de pure chocolade in kleine stukjes, laat het au bain-marie smelten met de boter. Laat het daarna afkoelen.
- In een kom, klop de eieren, de suiker en de vanille samen tot een luchtig mengsel. Blijf roeren en voeg de gesmolten chocolade toe, en daarna geleidelijk de bloem.
- In een ingevette of beboterde bakvorm, giet het mengsel en bak het in een voorverwarmde oven, 20 min op 175°C. Laat de cake daarna afkoelen.
Als hij koud is, verkruimel de chocoladetaart in een kom en voeg 3 grote eetlepels hazelnootpasta en cacao van Bonne Maman toe. Vorm met je handen een halve ei. - Teken met je vinger een holte in het midden, zoals geïllustreerd in de video, en leg er een theelepel hazelnootpasta en cacao van Bonne Maman in.
- Sluit het ei met een andere helft. Herhaal deze stappen totdat je geen verkruimelde cake meer hebt.
- Laat de eieren 30 min in de koelkast rusten.
- Laat au bain-marie de witte chocolade smelten, doop één voor één 3 eieren erin, voeg enkele suikerbloemen toe voor de decoratie en laat uitharden.
- Verdeel de gesmolten witte chocolade in 2 en voeg de kleurstoffen naar wens toe.
- Doop de resterende eieren erin en decoreer ze met de suikerbloemen, laat ze daarna uitharden (let op, in kleine hoeveelheden kan de coating chocolade snel hard worden, wacht niet te lang om je suikerbloemen te plaatsen).
