Mini teddybeer-koningscakes
-
Klop in een kom de zachte boter en suiker tot een romig geheel. Voeg de eieren toe en roer er vervolgens het amandelmeel door.
-
Voeg de hazelnoot-cacaopasta toe en meng tot een gladde en homogene frangipane.
-
Gebruik een koekjesvormpje in de vorm van een beer van 20 cm (of een sjabloon) of snijd uit de vrije hand 6 beertjes uit het bladerdeeg:
-
3 honken
-
3 deksels
-
Smeer een gelijkmatige laag frangipane en chocoladepasta op elke teddybeerbasis, laat een rand van 2 cm vrij. Voeg aan elke galette een boon toe.
-
Bedek met de overgebleven teddyberen. Druk de randen voorzichtig aan met je vingers of een vork. Bestrijk de koekjes met eidooier.
-
Bak de galettes 25 tot 30 minuten op 180 °C, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Laat het iets afkoelen. Teken met een tandenstoker de ogen en de neus. Teddyberen met een beetje hazelnoot-cacaopasta. Het is klaar, eet smakelijk!
Word verliefd op deze mini-galettes, die even heerlijk als schattig zijn. Ze hebben de vorm van kleine beertjes en zijn gevuld met een smeltende frangipane en Bonne Maman hazelnoot-cacaopasta. Met een paar chocoladedetails creëer je een onweerstaanbaar resultaat, perfect voor een afternoon tea op Driekoningen.
