Grote pistacheflan met Bonne Maman-chocopasta
6 pers.
1 u. 15 m.
45 minuten baktijd
Stappen
- De bodem: Bekleed je vorm (met hoge rand!) met het deeg en zet hem in de koelkast.
- De vulling: Verwarm de melk en de room. Klop intussen de eidooiers, suiker, zetmeel en pistachepasta.
- De crème: Giet het warme mengsel bij de eieren, zet terug op het vuur en laat langzaam indikken.
- Het bakken: Giet in de vorm en bak 40-45 minuten op 180°C. Laat volledig afkoelen (idealiter een nacht in de koelkast).
- De lekkernij: Als de flan goed koud is, spreid je een heel dikke laag Bonne Maman Chocoladepasta over het hele oppervlak.
- De finishing touch: Bestrooi met gehakte pistachenoten voor de crunch.
- De perfecte combinatie van de zachtheid van pistache en de romigheid van hazelnootchocolade... één stuk is niet genoeg!
