Cakeballetjes met amandel en chocolade 

1. Klop de boter met de suiker luchtig in de mengkom van de keukenrobot.
2. Voeg de chocopasta, de melk en het zout toe.
3. Meng het amandelmeel erdoor tot er een zacht deeg ontstaat. Schep het deeg in een spuitzak en spuit kleine toefjes ervan op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Zet ze even in de koelkast of diepvries om op te stijven.
5. Smelt de chocolade samen met de nootjes op het vuur en dompel er de balletjes in onder. Laat ze uitharden alvorens te serveren.

Recept van Sarah Renson

Foto van Stephanie Bex