Gaufres feuilletées à la pâte à tartiner et aux fruits rouges

1. Préchauffez bien le gaufrier et vaporisez-le légèrement de spray de cuisson.
2. Coupez la pâte feuilletée en 4 ou 6 rectangles égaux (selon la taille de votre gaufrier), de manière à ce qu’ils s’y insèrent parfaitement. Faites attention à la taille pour qu’ils se ferment bien et cuisent uniformément.
3. Déposez sur la moitié des rectangles une généreuse cuillère à café de pâte de noisettes, en laissant les bords libres. Recouvrez avec les autres rectangles et pressez bien les bords pour enfermer complètement la garniture.
4. Faites cuire les gaufres, une fournée à la fois, dans le gaufrier pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
5. Laissez-les refroidir légèrement pour que la garniture se raffermisse un peu.
6. Terminez en nappant les gaufres de filet de pâte chocolatée supplémentaire (éventuellement fondue au bain-marie), ajoutez les fruits rouges et décorez avec quelques touches de chantilly. Saupoudrez enfin de sucre glace.

En collaboration avec njam!
Recette et photo : Winnie Verswijvel