Cookie géant à la Pâte à tartiner Crispy Bonne Maman

1. Le mélange de base : Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
2. Le sec : Incorporer la farine et la levure. Mélanger à la spatule sans trop insister (plus on travaille la pâte, moins le cookie sera tendre).
3. Le croquant : Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
4. Le montage : Tapisse un moule à gâteau (environ 20-22 cm de diamètre) ou une poêle allant au four de papier cuisson. Étalez la pâte uniformément.
5. La touche finale : Dépose des gros tas de pâte à tartiner Crispy Bonne Maman sur le dessus. Avec la pointe d'un couteau, créer des marbrures en mélangeant légèrement la pâte à tartiner à la pâte à cookie.
6. La cuisson : Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Astuce de chef : Le cookie doit être encore très souple au centre et doré sur les bords. Il va durcir en refroidissant, c'est le secret pour garder un coeur tendre.

Laissez-le tiédir une dizaine de minutes avant de le découper en parts.